Pâtes qui collent

[Cath]

Avez-vous une astuce pour éviter que les pâtes ne collent après la cuisson?
Je les fait toujours cuire "al dente", les passe sous l'eau froide, mais inévitablement elle collent!!

Avez-vous des astuces pour remédier à mon terrible problème existentiel?

Merci et bonne journée

[Zézé]

Est-ce que tu mets de l'huile dans ton eau de cuisson?

[nathbo]

Depuis que je respecte scrupuleusement le temps de cuisson indiqué sur le paquet, mes pâtes collent beaucoup moins (j'enclenche mon minuteur pour ne pas les oublier)....ensuite je rajoute un noix de beurre ou de l'huile d'olive.

[Cath]

Super la photo, Nath!!!
Je devrais peut être rajouter du beurre alors!!!

[nathbo]

Merci Cath !!!  Avec mon nouvel ordi j'ai une webcam et je peut donc me prendre en photo... C'est le résultat après 37 essais.....

[nathalie008]

Bonsoir,
Je continue ma visite nocturne avec curiosité et plaisir!!!
Merci et à bientôt j'espère....

[amandette]

Astuces de cuisine

Bonjour
Quand vous mettez l'eau à bouillir réservée aux pattes, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive dans l'eau, vous serez certaine qu'elle ne colleront pas, Et quand vous les égouttez, passez les vite fait, soul l'eau froide du robinet ..
elles resteront chaudes mais ne colleront pas!

Réussir ses pâtes - Comment ne pas rater la cuisson des pâtes