Mardi gras, le jour des beignets

[Cath]

Mardi gras approche, les enfants se réjouissent par avance de manger des beignets...
Voici ma recette de beignets:
500 gr de farine
1 sachet de levure chimique
75 gr de beurre
3 oeufs
125 gr de sucre (moins si vous les saupoudrez de sucre )
1 cuill à soupe d'eau de fleur d'oranger, de rhum, ou autre alcool ou arôme
1 pincée de sel

Tamiser la farine + sel+ levure
Ajouter le beurre ramolli, les oeufs et le sucre légèrement battus
Puis l'eau de fleur d'oranger.
Pétrir puis laisser 1 heure au frais avant de l'étaler et de la faire frire dans un bain d'huile.


Et vous comment les préparez-vous?

[caro]

Heureusement que tu me le rappeles, j'allais encore oublier cette année de faire des beignets.
J'ai pas la recette de mes beignets en tête...je regarde dans mon livre et je vous dis ça.
Moi, j'suis plutôt "pets de nonnes"!!! 

[mamie57]

je dirais que cette année je n"ai pas fait de beignets mais j'en manges je les adore
ma recette
elle c fait avec de la levure de boulangez a la place de la levure chimique et il faut la laissé reposé deux heure dans un endroit chaud

[Caramel]

Je les aime bien bien gonflés comme les beignets allemands à la confiture.